Item No. WEI-45951
UPC Code: 40 03160 4595 09
Weiss - Magenbrot
Weiss - Magenbrot
Als Magenbrot bezeichnet man rautenförmige, dünn glasierte, süße Gebäckstücke, die vor allem auf Jahrmärkten etc. verkauft werden. Magenbrot enthält magenfreundliche (daher der Name) Gewürze wie Gewürznelken, Zimt, Sternanis und Muskatblüten. Für die dunkelbraune Farbe des Magenbrotes ist Kakao verantwortlich. Zum Süßen wurde ursprünglich Honig, heute jedoch auch Zucker verwendet. Magenbrot ist eine Spezialität aus der Schweiz, wo es schon früher als "Kräuterbrot" bekannt war, als es noch nicht mit Schokolade versetzt war. In Kochbüchern, die vor 1946 erschienen sind, finden sich Magenbrot-Rezepte, die nichts mit dem auf Jahrmärkten verkauften Magenbrot zu tun haben. Dieses wurde früher auch Alpenkräuter-Brot genannt.
Net Weight: - 600g/21.0 oz
Imported from Germany
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